Puding Triffle

Hye korang…

Kali nie saye  nak kongsi dengan korang resepi nak buat Pudding Triffle..<Mentang2 buat pudding triffle>.. Macam mudah macam senang jer nak buat kan.. Yahhh!!! Semestinya!!!.. budget nak beli bahan2 dye  x de la tinggi sangat..Meh nak Story dlu skit..1^st time saye makan pudding nie time tahun 2009.. time tue  study kat Uitm Seri Iskandar,Perak.. Roommate  saye bawak balik bilik… ade la try skit.. Waaahhh… Sedapppp… Nak mintak lagi tapi malu.. < malu tapi mahu gitu>..  terus cari resepi then buat sendiri.... baru puas hati dapat makn banyak…heee..

Nah korang resepinye..

Bahan-bahan utamanya:
1 gulung kek Swiss Roll – saye gune yang Vanila..
1 kotak Kristal jelly (brand Nona) – saye gune Perisa strawberi..
1 tin susu cair– brand ape2 pun x pe
1 tin buah cocktail
3 sudu besar tepung kastard

Pudding Triffle nie dye ade 3 lapisan.. 1^st layer hirisan kek,2^nd layer puding kastard and lastly lapisan jelly..

Cara-cara nak buat die:
Step 1: (lapisan kek)
Mula2 kite potong kek gulung  1 atau 2 cm tebal die.. pastu korang  susunlah  kek yang dah potong tadi dalam loyang atau dalam apa2 bekas.. susun hirisan kek tue rapat2.. jangan bagi nampak dasar bekas taw !!!.. susun bagi rapat macam sardine.. sebab kite x nak  lapisan puding nanti sampai ke dasar bekas. Okey..Ketepikan dulu.

Step 2: (lapisan puding)
Untuk buat puding kastard,mula2 kite masukkan 3 sudu besar penuh (merumbu) tepung kastard ke dalam bekas,1 tin susu cair, 1 tin air (sukat guna tin susu tadi) dan 7 sudu besar gula ke dalam bancuhan tadi. Campur semua sekali.. . Kalau nak masukkan   air yang buah cocktail pun boleh.. kacau tanpa api taw.. sebab kite x nak tepung kastard tue berketul2.. Kacau semua adunan tadi sehingga larut dan sebati..

Oh ye.. Gula tue actually terpulang nak letak banyak mana. Kalau boleh puding ni jangan manis sangat sebab kek dah manis dan jelly nanti pun manis jugak..Bile adunan tepung dah tak berketul-ketul, Kemudian baru lah boleh masukkan dalam periuk dan masak atas dapur dengan api sederhana. Sentiasa kacau sebab adunan ni nanti cepat pekat dan keras. Kacau sehingga pekat dan likat. Bila dah nampak adunan ni meletup-letup, terus tutup api. Then, korang  tuangkan puding tue atas lapisan kek tadi dan ratakan sehingga menutupi keseluruhan kek. Lepas tue tabur buah atas puding kastard. Tekan-tekan sikit buah tue ke dalam puding sebab bila kite letak jelly nanti, buah-buah tadi tak terapung.

Step 3: (lapisan jelly)

Nak masak jelly plak campur jer semua serbuk jelly dengan air.. air tue kire2 400ml..
Kacau sehingga jelly hancur dan sebati sampai air jelly tue mendidih. Pas tue da boleh curah jelly tue ke atas lapisan kastard/buah tadi. Jangan gelojoh nak curah kan dengan periuk terus taw.. nanti lapisan pudding korang hancur… korang curah guna sudu atau senduk. Baru nampak manis lagi ayu..

Dah siap!!!

Biarkan puding tue kejap  sampai  sejuk atau suam-suam kuku,pastu masukkan dalam peti sejuk…Pudding triffle nie sedap makan sejuk2 taw…

Selamat mencuba! :).. Bye2..